Plommonregn

Nu slår plommonen i backen så tätt att hunden vägrar att gå under bombardemanget. Först trodde jag att det var mirabeller. Men nej, det är nog allmänt gulplommon. Lätt sötma, en aning beska. Men vad ska man göra med dessa mängder?
Det mesta går till spillo. Även grannarna får nog efter ett tag. Och jag vägrar att stapla sockerstinna konserver – jag mår inte bra av socker och jag tror inte det är så bra för andra heller. Den korta tid som de här plommonen finns äter vi dem varje dag eller också gör jag efterrätter så här:

Plommonen snittas och doppas i kokande vatten, bara någon sekund. Sedan är det lätt att dra av skalen. Samma som för tomater.

Jag krossar dem med fingrarna och tar jag ut kärnan. Det blir en slags grov plommonkompott, som behåller sin friska, naturliga smak och har lagom sötma utan tillsatt socker. Lite vispgrädde till är inte så dumt. Visserligen mörknar färgen rätt snabbt men det gör inte så mycket. Kan förhindras med hjälp av citronsaft men då är vi där igen – det kan behövas socker.

Etiketter: ,

6 svar to “Plommonregn”

  1. Sophia Callmer Says:

    Oj jag hade missat en del här, ser ut som om du hade en fin resa! Plommonreceptet var smart ska prova med mina små plommon om de inte blåst ner i stormen som var i går, augustistorm, konstigt väder!

  2. Carita Says:

    Kan ge Er ett bra tips hur man lätt får skalet av sina plommon.
    Lägg dem i frysen när man sedan tar ut dem så är det hur lätt att ta bort skalet.

  3. Renate Says:

    Jag tror i alla fall det är mirabeller,för gulplommon har en avlång form,mirabeller är rund.Vi hade en hel alle med mirabeller där jag bodde i Hamburg.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s