Archive for the ‘Fester’ Category

Nobelmiddagen avklarad

11 december, 2010

Medan midvinternattens köld var hård och paphen blommade åt vi Nobelmiddag.


Vi brukar göra det – framför TV:n. I år blev det
Skaldjurspaj med romsås
Oxfilé till mig och  entrecote till mannen som tycker att filén är för mesig. Lättfriterade grönsaker.
Hjortronpannacotta
Champagne samt vitt och rött

Så idag blir det keso. Allt har sin baksida. Vi tajmar in donatorns skål (därav champagnen) men sedan tappar vi kontrollen och äter i vår takt. Annars skulle allt vara torrt, kallt och tråkigt.

Gunnar Kajs magnetfixerade Nobelanenmoner från San Remo var helt fantastiska. Någon som vet var det finns en magnetplatta att köpa?

KRÄFTORNA är sörplade!

30 augusti, 2010

I lördags sörplade vi kräftor tillsammans med vännerna. För första gången var det inte helt lätt att få tag i dem. Vår sedvanliga leverantör berättade att det inte är  så många som vill fiska kräftor längre. Kommer detta att bli nästa område för import av arbetskraft österifrån? I så fall hoppas jag att kräftbranschen sköter sig bättre än bärbranschen.

Här ligger de i alla fall, röda och granna, i sörplet. Det var min morfar som lärde mig att som barn äta kräftor.  Han bjöd också på speciell lördagsgodis: räkor! Klart att jag blev en ivrig skaldjursätare.

 

 


Växthuset är den perfekta festlokalen för kräftfesten. För säkerhets skull ställer vi in en värmefläkt om det skulle bli småkyligt eller snarare sagt rått. Men det brukar räcka med energin som kommer från gästerna och alla ljusen.  

Det kräver inte så mycket för att göra blomarrangemangen. De måste vara små, det finns inte plats för något stort. Många rosor har just nu en nytändning så de är självklara. Druvorna börjar också mogna och de är så vackra.

Det är roligt att se hur folk äter kräftor.  Alla har sin egen metod. En del, som jag, lämnar allt i ett sammelsurium på tallriken medan andra lägger upp skalen i fin ordning.

 När allt är över samlar vi bara upp skalen och lämnar slagfältet för kaffe vid brasan inomhus där det är osörplat. Dagen därpå blir det stor röjning – men det slipper gästerna.